Sel pour boyaux

Le sel joue un rôle essentiel pour l'industrie de préparation des produits carnés, dans le traitement primaire des boyaux. Le sel ultra-pur nettoie, désinfecte et assèche les différents types de boyaux et contribue à leur conservation.

esco propose deux types de sel pour le traitement des boyaux : un sel raffiné ainsi qu'un sel gemme. Tous deux se caractérisent par une teneur élevée en chlorure de sodium, et ils sont proposés dans différentes granulométries.

Le sel pour boyaux de grande qualité esco permet de préparer le traitement ultérieur des boyaux de manière optimale, et il garantit la qualité ainsi que le goût du produit final.