16.10.2015

Le sel de la mer préhistorique SALDORO® Urmeersalz distingué par le Superior Taste Award

L'excellent goût du sel SALDORO® Urmeersalz a maintenant aussi été distingué par un jury indépendant d'experts internationaux et a pour la première fois obtenu le Superior Taste Award.


L'excellent goût du sel SALDORO® Urmeersalz a obtenu le Superior Taste Award.

Le sel SALDORO® Urmeersalz est la marque de sel naturel d'esco et comprend une gamme complète de produits. L'excellent goût de ce sel gemme pur et non raffiné issu de gisements salins naturels de la mer préhistorique du Zechstein a maintenant aussi été distingué par un jury indépendant d'experts internationaux et a pour la première fois obtenu le Superior Taste Award. Non seulement les sels en moulin ont obtenu trois étoiles (= goût exceptionnel), mais tous les autres produits ont été distingués par deux étoiles (= goût remarquable).

Ce test gustatif est organisé par l'institut bien renommé Taste & Quality à Bruxelles. Le Superior Taste Award est remis sur la base de l'appréciation de chefs étoilés et de sommeliers. Le jury se compose de 120 membres issus des 15 associations de cuisiniers et de sommeliers les plus renommées de 17 pays différents. Au total, 1 607 produits ont été soumis à l'évaluation du jury, mais seule une partie d'entre eux a été primée.

L'évaluation s'effectue de manière neutre et indépendante : les membres du jury ne connaissent que la catégorie à laquelle appartient le produit. L'origine et l'emballage ne sont pas pris en compte pour l'évaluation. Les gourmets peuvent ainsi pleinement se concentrer sur le goût et sur les aspects sensoriels.

Le résultat : le sel SALDORO® Urmeersalz a totalement séduit le jury d'experts et a obtenu une excellente évaluation. Il s'agit déjà de la seconde distinction obtenue par SALDORO®. En effet, le design d'emballage avait déjà été récompensé par le très prisé Red Dot Design Award en 2013.