Sal para pretzel

La sal para pretzel es una sal vacuum compactada o una sal gema de una granulometría muy específica. Se usa para condimentar pretzels, galletas saladas o productos pasteleros de larga duración. Además del efecto sazonador, esta sal también es decorativa.
esco ofrece dos tipos de sal para pretzel: Edelsiebkorn, elaborada con sal gema, y Bäckerstolz®  elaborada con sal vacuum compactada. Ambas variedades están exentas de cualquier aditivo o antiapelmazante.