Sal para el pescado

La sal, como portador de sabor y conservante de máxima importancia, es imprescindible para la industria pesquera y el procesamiento del pescado. En la industria pesquera escandinava de larga tradición, nuestra sal gema industrial se utiliza, por ejemplo, para el refinamiento del bacalao, ya sea mediante la salazón en seco o en húmedo.

En la acuicultura se utiliza la sal para incrementar la salud animal y la calidad del agua.

Nuestra sal para la industria pesquera procede de fuentes de sal gema naturales que se encuentran protegidas de las influencias meteorológicas externas a centenares de metros bajo tierra. La gran fluidez, el calcio existente de forma natural y el color blanco puro distinguen a este producto de primera calidad. Los productores y transformadores de los principales mercados de pesca del mundo confían en la calidad de la sal para la industria pesquera esco.