Siede-Speisesalz

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esco Siede-Speisesalz ist ein hochreines Siedesalz. Die verschiedenen Körnungen und der Mineralstoff Jod ermöglichen die Verwendung in unterschiedlichen Anwendungen, wie zum Beispiel für die Herstellung von Suppen, Dressings, Milch-, Käse-, Wurst- und Fleischprodukten, Konserven und Fertiggerichte.

Siede-Speisesalz wird bei solchen Anwendungen bevorzugt, bei denen Salz dem Verarbeitungsprozess in gelöster Form zugeführt wird oder bei denen es sich schnell in Flüssigkeiten auflösen soll. Optimale Korngrößen, eine gute Rieselfähigkeit und eine rückstandsfreie Löslichkeit zeichnen die verschiedenen esco Siede-Speisesalze aus.

Feine Siede-Speisesalze (Qualitäten: micro fine, extra fine und calibrated fine) dienen in der Nahrungsmittelproduktion als Geschmacksträger, Konservierungsmittel und werden insbesondere für die Verarbeitung von Milchprodukten, Snacks, Streichfetten und Gewürzmischungen verwendet.