Brezelsalz

Brezelsalz ist ein kompaktes Siedesalz oder ein Steinsalz mit einem sehr engen Kornspektrum. Es wird zum Würzen von Laugengebäck, salzigen Backwaren oder Dauerbackwaren verwendet. Neben der Würzwirkung hat das Salz auch einen dekorativen Charakter.

esco bietet zwei Brezelsalzsorten an: Edelsiebkorn, hergestellt aus Steinsalz, und Bäckerstolz® aus kompaktiertem Siedesalz. Beide Salzsorten werden ohne jegliche Zusatzstoffe oder Trennmittel hergestellt.