A l'origine, un ingénieur ingénieux découvrit, en voulant guérir son fils que l'ajout d'un peu de phosphate de chaux empêchait le sel fin de reprendre en masse. C'était en 1892. Il venait de découvrir le principe du sel CÉRÉBOS® : le sel qui ne motte pas.
En 1902, il lance la première salière sur le marché français en la baptisant CÉRÉBOS® de Cérès la déesse des moissons et « os » maladie pour laquelle était soigné son fils.
Aujourd'hui, la marque CÉRÉBOS® est détenue par esco et la gamme de produits s'est considérablement développée avec un large choix de sels raffinés et marins disponibles en différentes granulométries et emballages.
