Le sel pour bretzel est un sel de table avec une distribution granulométrique très spécifique qui, en plus de l'assaisonnement, a une fonction décorative.
Sel pour bretzel obtenu à partir de sel gemme
Avec la gamme EDELSIEBKORN (ESK), esco est le seul fabricant européen à proposer un sel gemme alimentaire spécial qui, de par sa granulométrie réduite (1.6 - 0.8 mm), convient très bien pour la confection de gâteaux et de biscuits.
Sel pour bretzel obtenu à partir de sel raffiné
Notre marque de sel pour bretzel BÄCKERSTOLZ® offre une gamme de sels raffinés compactés avec une granulométrie de 3 - 1 mm employée spécialement pour les bretzels.
La fabrication de nos produits de sel pour bretzel est certifiée ISO 9001 et HACCP. Nos produits sont fabriqués sans aucun additif (anti-mottant).
