Sole ist eine Salz-Wasser-Lösung. Als Sole bezeichnet man sowohl eine natürliche Salzwasserquelle als auch eine aus in Wasser gelöstem Salz hergestellte Lösung.
Sole wird für eine Vielzahl Anwendungen verwendet, z. B. als Auftaumittel im Winterdienst, in der chemischen Industrie, in der Wasserenthärtung, in Schwimmbädern, Salzwasser-Aquarien und Delphinarien.
Aus Sole kann aber auch mittels Rekristallisieren wieder Festsalz, sogenanntes
Siedesalz, gewonnen werden.
