Die Marke SONNENSALZ® wurde bereits im Jahr 1925 eingeführt. Seit über 80 Jahren also genießen deutsche Haushalte dieses hochreine Speisesalz, das aus Siedesalz hergestellt wird.
Der Name wurde im Hinblick auf die Entstehung der Salzlagerstätten gewählt, die für die Herstellung unseres SONNENSALZES® genutzt werden. Diese Salzlagerstätten entstanden im Laufe von Jahrmillionen, vereinfacht gesprochen, durch starke Sonneneinstrahlung: Teile des Urmeeres, der sich damals über weite Teile des heutigen Europa erstreckte, wurde durch Hebungen und Senkungen der Erdkruste abgetrennt. Das in diesen Randbereichen vorhandene Wasser verdunstete nach und nach durch das trockene Klima und die starke Sonneneinstrahlung. Zurück blieb schließlich eine immer kleiner werdende Menge Meerwasser mit immer stärkerer Salzkonzentration, aus der die enthaltenen Minerale entsprechend ihrer Löslichkeit - Gips, Steinsalz, Kali- und Magnesiumsalze - auskristallisierten. Durch häufige Wiederholungen dieses Vorgangs entstanden über Jahrmillionen mächtige Salzlagerstätten, die es heute vielerorts in Europa in verschiedenen Tiefen und unterschiedlicher Reinheit gibt.
Aus diesen auf natürliche Weise entstandenen und besonders reinen, urzeitlichen Salzvorkommen in ca. 500 bis 700 m Tiefe wird die Sole für esco SONNENSALZ® gewonnen. SONNENSALZ® gibt es auch mit lebenswichtigen Spurenelementen wie Jod und Fluorid.
Produktinformation:
