Zehn esco Speisesalze in der FiBL-Liste Öko-Verarbeitung 2010 gelistet

In der neu erschienenen zweiten Ausgabe der FiBL-Liste Öko-Verarbeitung für Deutschland sind auch zehn Speisesalze von esco aufgeführt.

Bei der vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) herausgegebenen Liste handelt es sich um eine Handelsproduktliste technologischer, sensorischer und nutritiver Zutaten, Zusatzstoffe sowie technischer Hilfsstoffe, die in der ökologischen Lebensmittelverarbeitung einsetzbar sind. Über 320 Produkte sind in der Ende Juni 2010 neu erschienenen zweiten Ausgabe gelistet.

esco – european salt company hat insgesamt zehn Speisesalz-Produkte für die FiBL-Liste Öko-Verarbeitung angemeldet – Siede- ebenso wie Stein-Speisesalze, naturbelassene ebenso wie jodierte Salze sowie das natriumreduzierte Mineralsalz Balance® Salz. Die Liste kann kostenfrei im Internet unter www.zusatzstoffe.org heruntergeladen oder als gedruckte Version zu einem Preis von 10 Euro bestellt werden.

Zur Information hier die Pressemitteilung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) anlässlich des Erscheinens der FiBL-Liste Öko-Verarbeitung 2010.

Weitere Informationen unter http://www.fibl.org und http://www.zusatzstoffe.org